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Details
Koch in Gelsenkirchen (m/w/d)
(1132)
Ihre Aufgaben:
Planung und Leitung der Speisenzubereitung, inklusive kulinarischer Aktivitäten und Kreationsvorschläge für saisonale Gerichte
Qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen sowie Überwachung ihrer Umsetzung durch das Küchenteam
Planung der Mittags-/Wochenmenüs und Dienstplanung des Küchenteams
Überwachung der korrekten Umsetzung von HACCP-Vorschriften
Pflege einer kollegialen Zusammenarbeit im Küchenteam und Führung des Teams
Koordination des Lagers und Einkaufs sowie Kontrolle der Warenanlieferung, Bestellungen und Inventar
Reporting an den Geschäftsführer oder die Restaurantleitung
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Kochausbildung
Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Fundierte Kenntnisse in klassischen Küchentechniken und modernen Kochstilen
Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und effizient mit anderen zusammenzuarbeiten
Engagement für Qualität und Kundenzufriedenheit
Fähigkeit zur Führung und Motivation eines Teams
Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit
Kontaktdaten für Stellenanzeige
Bei weiteren Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:
H.i. Communication GmbH
Johannes-Rau-Allee 11
45889 Gelsenkirchen
Tel.: 0209 513 0786 6
Mail: bewerbung@hi-communication.eu
Koch in Gelsenkirchen (m/w/d)
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